Narcisse Chaillou (Nantes, 1837 – Guémené-sur-Scorff, 1916) est un peintre académique connu pour ses pittoresques scènes de genre.

En 1870, après un long séjour en Transylvanie, il s'installe à Paris où il devient l'élève de Bonnat, Hébert et Corot. À partir de 1880, il vit en Bretagne, notamment à Baud et Pontivy. Jusqu'en 1896, il expose régulièrement au Salon de Paris et au Salon des artistes français.

Chaillou a peint de nombreux portraits et paysages, mais il est surtout connu pour ses scènes de genre : L'écaillère, Barbière bretonne, Les relevailles, La fête du grand-père… Plusieurs musées conservent des œuvres de N. Chaillou : Rennes, Nantes, Morlaix, Vitré, Sheffield (Grande-Bretagne) et Saint-Denis qui détient le très cru Dépeceur de rats, illustrant la Commune de Paris. L'artiste a également légué 43 tableaux à la ville de Pontivy.

Narcisse Chaillou est mort le 21 octobre 1916 à Guémené-sur-Scorff. Il est inhumé au cimetière de Pontivy.